2017年12月24日，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会在西藏宾馆阳光厅召开三届三次理事（扩大）会，出席本次大会的有自治区工商联（总商会）副巡视员格桑次旦，区工商联（总商会）副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群，区工商联（总商会）副主席、协会副会长张廷文、林春福，区工商联（总商会）秘书处处长秦林，以及理事会代表105人。会议由区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌主持。

会议传达了党的十九大会议精神、自治区九届三次全会精神，褚立群会长向理事会通报了2017年工作开展情况及2018年工作计划报告。

会议审议通过了理事会免去及新增补的常务副会长、副会长、常务理事、理事、各专委会主任、副主任，并为新加入协会的团体会员单位颁发证书。

      （理事会新增补三位常务副会长）

      （为新增补各专委会主任、副主任颁发证书）

 同时，在三届三次理事会上，成立了甜茶 藏面专业委员会。褚立群会长说：甜茶 藏面专业委员会的成立，对于后期行业标准的起草和制定工作，以及进一步加强食品安全监督力度，打造安全的西藏民族特色餐饮环境，维护广大消费者“舌尖上的安全”，规范地方性食品的生产经营全过程都将起到积极的作用。

（为甜茶 藏面专业委员会主任、副主任、秘书长、副秘书长颁发证书）

自治区烹饪餐饮饭店业协会三届三次理事（扩大）会圆满完成各项议程，协会将在今后的工作中继续立足行业服务，突出会员服务，以互联网思维服务好协会会员。在开拓市场、搭建平台、行业自律、反映诉求、提出建议、产业对接、资源整合、行业联盟等方面都要突出服务，以服务获得会员的认同，获得行业的认可，增强协会服务能力。

 一、继续坚持服务宗旨，做好会员增值服务

（1）做好协会成立十五周年庆祝系列活动，举办协会成立十五周年“感动西藏餐饮行业十大人物”、“感动西藏住宿行业十大人物”评选活动。

（2）举办酒店管理人员高级培训、国家职业技能裁判员培训班。

二、提升品牌形象，加强行业间交流

（1）举办系列活动，组织各项公益活动，配合相关部门举办各类行业赛事。

（2）组织西藏餐饮、住宿行业代表人士赴台湾交流、培训。举办餐饮精英团赴内地交流活动，组队参加烹饪大赛，考察周边省市餐饮饭店市场，继续推行“走出去，引进来”，学习同行业的优秀经验。

（3）着力培养优秀行业人才，组建西藏特色原材料研发团队，建立五个大师工作室。

三、坚持行业培训工作，积极开展特色教育项目建设

（1）举办各项烹饪技能、服务员、行业职业经理人、厨师长培训班。

（2）增设教学点，将精准脱贫的“智力扶贫”、“技能扶贫”工作继续深入。

（3）开展周末家庭特色菜品、亲子厨房培训班。

（4）开展行业技能提升短训班，组织烹饪大师、名师进校园活动。

（5）打造行业协、校、企合作共同体。

四、推动业态创新，强化食品安全意识

市场细分、业态细分是行业发展趋势，协会以各专业委员会为基础，重点推进新业态发展。

（1）按照食品安全法的规定，在全区内推动绿色饭店发展。

（2）依托藏菜研发中心，进一步开发现代藏菜，做好藏菜的推广与宣传，扩大特色餐饮与旅游业的发展

（3）注重将行业食品安全摆在重要的位置，禁止餐饮企业在自制调味料、蘸料中非法添加非食用物质。鼓励餐饮企业建设“阳光厨房”，让消费者在就餐的同时可以实时观看后厨操作，接受消费者监督。

（4）新成立的甜茶、藏面专业委员会将作为西藏民族特色餐饮的娘家和纽带，要全心全意履行帮助和服务职责，真正落实各项工作。

（5）加强协会供应链建设，推动厨房“革命”。

（6）建立行业集中采供平台。