9月15日,西藏自治区工商联(总商会)副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群受邀参加乌兰察布市第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节。
内蒙古自治区餐饮协会会长郎立兴在美食节现场与西藏自治区工商联(总商会)副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群进行交流
乌兰察布是特色食品的聚集地。美食节以“品绿色美食,享避暑天堂”为主题,共分为绿色食材博览会、蒙餐文化高峰论坛、美食摄影展、蒙餐宴席展示、百人百道菜比拼、乌兰察布名菜、名点、名小吃展示、中外厨师厨艺绝活绝技表演、万人共品察哈尔奶茶、各专项美食节精品展示等11大环节,形式多样、内容丰富,是一次共享文化与美食的盛宴。
热腾腾的奶茶、香味扑鼻的手把肉、晶莹透明的烧麦、清香爽口的豆腐、爽鲜滑嫩的鲫鱼……在乌兰察布蒙餐名菜名点名小吃展示中,无论是饕餮丰盛的蒙餐宴,还是独具乌兰察布特色的本土美食,场面壮观、飘香四溢挑动着食客们的味蕾。展区内,60桌各式各样的美食让人目不暇接。
16日上午,区工商联(总商会)副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群参加第六届中俄蒙美食文化节暨首届中国·乌兰察布美食文化节绿色食材招商洽谈会。会上,乌兰察布市各旗县市区与区内外相关食材基地及经销商进行对接洽谈。
自古蒙藏两地就有着相似的饮食文化,通过参加本次蒙餐宴席、乌兰察布蒙餐名菜名点名小吃展和绿色食材招商洽谈会,进一步促进了蒙藏两地现代餐饮文化的交流,为今后的深入合作打下了良好的基础。协会将本着创新发展的理念,与内蒙古的各兄弟单位通力合作,取长补短,共同促进两地餐饮文化的蓬勃发展。
一行人参观考察烧麦企业、主题宴会企业