西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群受邀参加第一届中国米粉节

6月11日，第一届中国米粉节在江西南昌开幕。江西省副省长胡强，省政府副秘书长宋雷鸣，南昌市市长万广明，省商务厅厅长谢一平，省农业农村厅厅长胡汉平、中国饭店协会会长韩明，阿里本地生活副总裁方建山等领导及相关省市商务主管部门、全国各地餐饮烹饪行业协会负责人，行业嘉宾，米粉产业领军企业代表，参展商、采购商代表，媒体记者400余人参加开幕仪式。本届中国米粉节吸引了全国各地550家企业参展“掘金”，涵盖米粉原辅料、生产、加工、销售、餐饮等类型。西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群受邀参加此次活动。

江西省副省长胡强在开幕式致辞时表示，举办第一届中国米粉节是促进全国米粉行业交流合作，唱响江西米粉品牌，做大江西米粉产业的重要抓手，也是宣传推广以江西米粉为代表的赣菜名菜、名小吃的重要行动。

中国饭店协会会长韩明认为，作为行业中典型具有单品爆款和新零售双重属性的“优质产品”之一，中国米粉行业发展势头迅猛、市场潜力很大。以会+展+赛+展销+美食品鉴多种形式，通过深度研究米粉产业的发展，以地标美食产业链融合发展模式，将进一步推动餐饮行业品牌化、绿色化、标准化、产业化高质量发展，促进餐饮消费升级，有力助推米粉消费提质扩容和创新转型。

活动期间还举办了米粉产业发展大会、产销对接会、技能竞赛、品鉴交流、行业研讨等环节；推出了三大文化展馆、六大展区、五大专业活动和九大特色活动，打造米粉餐饮与文化旅游目的地；活动还结合互联网平台大数据及调研，发布了“2021消费者喜爱的十大米粉品类”“2021中国米粉餐饮品牌TOP30”“2021中国米粉供应链品牌TOP20”等内容和榜单。

褚立群会长在活动结束后与各地与会嘉宾进行了深入交流探讨，她认为，米粉是我国具有代表的特色美食之一,其发展过程中的各类问题都具有普遍性,中国米粉节不仅给民众提供了更多产品选择，也为行业搭建起相互交流的平台，为各地美食餐饮行业的规范化、规模化、连锁化、信息化提供了参考。

褚会长表示，西藏烹饪协会将积极组织会员企业，继续坚持绿色餐饮发展思路，着力培育产业生态，加强平台建设，打造地标美食品牌，持续推进西藏餐饮产业品牌化、数字化创新发展工作，培育一批西藏民族特色突出、文化内涵丰富、全国影响较大的藏菜品牌企业，推动西藏的特色餐饮品牌“走向”全国，为打造藏菜产业核心区域努力。