西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会文件

藏烹饭协字【2016】20号

各会员单位、餐饮企业：

为了能给饭店行业输送更多的优秀人才，提高饭店行业综合素质和服务水平，由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会联合举办的“第六届全国饭店业职业技能竞赛” 已于2016年2月在全国开始启动，总决赛定于9月2日-4日在济南第十七届中国美食节期间举办。为选拔和培训更多行业优秀的评委专业人才，由中国饭店协会、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会定于2016年5月上旬，在拉萨联合举办“全国饭店业国家级评委培训班” 。

【时间、地点】

2016年5月5日—6日在拉萨举办培训和考评。

报到酒店：西藏宾馆

【条件】

全国饭店业国家级评委资格条件

                   基本条件

1、热爱本职工作，思想作风正派，办事客观公正，具有良好的职业道德。

2、热心担任全国饭店业技术交流竞赛活动的评判工作，自觉遵守比赛规则、评判纪律和要求。

3、年龄在60岁以下，从事本专业在十五年以上的在职工作人员，身体健康，能独立参加本专业评判工作的所有活动。

      专业要求

1、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师专业的国家级评委必须具有高级技师以上职称，餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员专业的国家级评委必须具有高级技术职称。

2、担任过全国性或国际性本专业的技术交流竞赛活动或担任过省级饭店业技术交流竞赛活动的评委。

3、在全国饭店业及本专业内具有较高的威望，在本地区、本专业中德高望重。

4、在自身所从事的专业理论方面具有较高的造诣，能够将理论知识与实践很好地结合起来，并有专业论文论著发表。

5、具有一定的创新思想，在企业的技术创新、产品开发和服务创新等方面做出过突出贡献。

6、有丰富的实践经验，对竞赛活动作品具有准确的判断力和较高的艺术鉴赏力。

【费用】

培训期间费用：3800元/每人。

费用包含：教材、培训、考察、考试。（住宿费用自理）

【申报】

                      申报办法

由本人填写《全国饭店业国家级评委资格登记表》，经本单位同意后直接上报，或者由地方行业主管部门（相关协会）推荐上报。中国饭店协会专家委员会进行资格审核后通知申报人员参加培训考评。

注：《全国饭店业国家级评委资格登记表》我们将通过邮件的形式发于参报人员。

申报细则

1、中国饭店协会将对所有获得国家级评委资格证书的人员实行动态管理。获得全国饭店业国家级评委资格证书的人员，作为全国饭店餐饮行业最高级别的考评官，将成为国家级饭店餐饮行业大型技术交流竞赛活动评判工作的指定候选人；推荐参加全国饭店业职业技能竞赛、中国美食节和中国餐饮名店等活动的评审认定工作。

 2、请申报人员于2016年5月1日前将资格登记表、本人2寸彩色相片六张和相关职称、荣誉证书复印件等材料报送中国饭店协会秘书处进行资格审核。申报国家级评委资格证书的必须具有省级行业协会推荐意见。

凡培训考评合格人员，将由中国饭店协会颁发“全国饭店业国家级评委资格证书”

联系方式:

西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会联系人：

沈  斌  联系电话：13618999991

梁艳玲  联系电话：13908986749

传  真：0891-6811811

E—mail：601650322@qq.com

西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会

2016年4月15日

全国饭店业国家级评委资格登记表==》点击下载表格

地区：      省      市

注：请申报国家级评委人员在从事专业工种栏的“□”中“√”。