关于2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化

旅游节“美食体验－林芝好味道”活动圆满举办的简讯

2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节“美食体验－林芝好味道”活动，由中共林芝市委员会、林芝市人民政府主办，林芝市商务局，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会林芝分会共同承办，9月28日，活动顺利完成各项议程，圆满举办完毕，现场四十个美食展位活动三天营业额约18万元，为2万人次林芝市民提供了多种多样的美食体验服务；组织开展了由80名参赛选手共同参与的“林芝好食材”烹饪大赛，80%的选手来自林芝市农培办选送的参加了烹饪技能培训的基层农牧民，成功评选出了18位民间厨神，顺利完成林芝首届非专业性的烹饪赛事活动。   

作为林芝雅鲁藏布生态文化旅游节的重要组成部分，2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节“美食体验－林芝好味道”活动通过独具匠心的内容安排打造了林芝市旅游、经贸、美食三大品牌，以林芝好食材、特色美食、美食大赛为主线，打造独具特色的“林芝好味道”，以此提高林芝林下特色产品附加值，并通过一系列展销、比赛、美食品鉴等活动，丰富和完善2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节内容；提升林芝旅游品牌，促进林芝市美食经济新发展，展现林芝市新形象。

9月26日下午15：00，“林芝好食材”烹饪大赛启动仪式隆重举行，林芝市委副书记、常务副市长李海波、林芝市政府副秘书长苏功庭、林芝市商务局党组副书记、局长乔次仁、林芝市商务局党组成员、副局长次仁、西藏自治区工商联（总商会）副会长、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会林芝分会会长王刚、山南职业技术学校党委书记方承红莅临活动现场，现场美食参展企业、参赛选手、现场群众等约500余人参加了大赛启动仪式，林芝市林芝市委副书记、常务副市长李海波致辞并宣布了大赛正式启动，现场响起了一片热烈的掌声；由参赛选手带来的厨师版“小苹果”舞蹈掀起了启动仪式的新高潮，褚立群会长也代表裁判人员郑重宣誓做好大赛评判工作。随即大赛正式进行比赛阶段，选手们一丝不苟的烹制着参赛菜品，比赛过程中涌现出了众多的优秀作品，最终，根据分数排名从80名参赛选手中筛选出了50名优秀人员参加大赛决赛。

裁判在认真品尝选手菜品

本次比赛的食材以林芝净土健康产品为主，最大程度的彰显林芝林下资源的食材优势。李海波副书记、苏功庭副秘书长、乔次仁局长在观摩现场比赛的过程中，对选手们优秀的参赛菜品赞不绝口，在大赛设立的菜品展示区旁边，参观选手参赛菜品的观众络绎不绝，达到了理想的节庆互动效果。

参赛菜品

9月27日上午10：00，“林芝好食材”烹饪大赛决赛正式开始，作为非专业性质的美食大赛，大赛不限品种，不限菜品，进入决赛的50名选手将通过精彩的厨艺比拼争当“民间厨神”，通过精湛的技艺把林芝美食食材的优势发挥到了极致，纽约藏历年、家乡野菜根、高原之宝等菜品创意独特，造型优美，味道鲜香，参赛选手个个技艺精湛，既遵循了传统的民族烹饪方法，又结合了现代的美食创意，深得评委的赞赏。经过三个小时的激烈竞争，选手现场评比顺利完成，大赛各奖项也都按照成绩先后排名完毕。随后，林芝市商务局党组成员、副局长次仁、西藏自治区工商联（总商会）副会长、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群、秘书长沈斌、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会林芝分会会长王刚及现场评委共同为25名优秀奖选手颁发了获奖证书及奖品。

西藏烹饪协会会长褚立群为“林芝好食材”烹饪大赛优秀奖获得者颁发奖品

9月28日上午10：00，2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节“林芝好食材”烹饪大赛颁奖仪式在林芝会展中心正式举办，为了丰富颁奖仪式的内容和意义，2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节波密县专场演出同期举办。林芝市政协副主席、市农培办主任普布多吉、林芝市商务局党组副书记、局长乔次仁、林芝市商务局党组成员、副局长次仁、西藏自治区工商联（总商会）副会长、自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群、协会林芝分会会长王刚、协会秘书长沈斌出席活动并为获奖选手颁奖。在宣布获奖选手名单后，现场响起了热烈的掌声对获奖选手表示祝贺，尤其是大赛金奖获得者即林芝“民间厨神”公布后，来自林芝啦咧思藏餐厅的阿旺玉珍、博泰林芝大酒店的徐建、拉萨阿可丁藏式面包坊的旦增三名获奖选手激动不已，荣耀摘得“民间厨神”桂冠。

林芝市政协副主席、市农培办主任普布多吉为“林芝好食材”烹饪大赛金奖获得者颁奖

林芝市商务局党组成员、副局长次仁；西藏烹饪协会秘书长沈斌为“林芝好食材”烹饪大赛铜奖获得者颁奖

颁奖嘉宾与获奖选手合影

作为林芝撤地建市后的第一个节日，2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节的举办得到了林芝市委、市政府的大力支持，在林芝市商务局、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会及协会林芝分会的不断努力下，活动顺利举办，圆满完成，达到了预期的活动效果：

一、组织合理，指导科学，实施顺利

在活动开展过程中，林芝市商务局专门成立了活动领导小组，并设立办公室，及时与自治区烹饪餐饮饭店业协会沟通协调，保证活动现场、嘉宾邀请、流程安排等方面的及时准确，严密关注活动的进展情况，并为活动的顺利开展做出了不懈的努力，在商务局的重视和领导下，在协会的认真配合和实施下，最终保证了活动的顺利开展。

二、内容安排合理，活动互动性极强，节庆色彩浓厚

一是“美食体验－林芝好味道”活动分为林芝好味道”美食体验活动、“林芝好食材”走访调研活动和“林芝好食材”烹饪大赛三大版块，流程紧凑，内容科学，契合主活动节庆主题。二是通过现场互动、烹饪大赛等活动内容，将林芝优美的自然风光，淳厚的民俗风情，诱人的特色美食融合在一起；再加上现场精彩的赛事活动，共同演绎了一场视觉、听觉、味觉的饕餮盛宴，为林芝雅鲁藏布生态文化旅游节描摹出绚丽多姿的色彩，吸引八方关注。

三、活动细节注重体现林芝林下资源的优点和特色，重点突出，成效明显

一是开展了“寻找林芝好食材”走访调研活动，掌握了林下资源的种类和优势，为拍摄以林下资源为主题的“寻找林芝好食材”宣传片奠定了良好的基础。二是“林芝好食材” 烹饪大赛所有选手均以林芝林下食材为原材料烹制参赛菜品，并着力突出食材的优点和特色，在菜品名称及营养搭配等方面讲究发挥林下资源的特点。三是在大赛的各类新闻稿、主持词等文稿中注重标明关于林下资源的相关信息，利用各种途径宣传推广。

四、活动形式新颖，大赛意义深远

一是突破了以前文化节单一的活动形式，丰富多彩的活动内容和互动环节为本次节庆活动搭建起了完美的宣传平台，林芝净土健康食材再次以独特的面貌呈现给市民，同时也呈现了一个更加开放自信的林芝，对拉动消费，扩大消费起到了推动作用，本次活动注定成为节庆活动新的里程碑。二是烹饪大赛是美食文化、美食技术和林下资源食材的综合体现，作为活动的重要内容日益受到重视与青睐，在创新菜品、助推旅游、吸引公众等方面有着不可替代的作用。

总而言之，2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节“美食体验－林芝好味道”活动是一场高规格、高水平，集美食体验与烹饪赛事结合的完美节庆盛宴，在宣传林芝净土食材、传承林芝优秀的美食文化，展现林芝风土人情的同时，把现代流行文化的最新发展观念融合在民族传统节日当中，以专业策划、特有的新闻宣传点彰显活动品质，是一场全民参与的节庆盛会，为推动西藏地区节庆经济的发展，建设持久和平、共同繁荣的和谐林芝贡献了一份力量，在促进消费、拉动经贸、助推旅游等方面起到了不可磨灭的作用，相信在林芝市委、市政府的带领下，在活动各执行单位的共同努力下，明年会更加精彩！