西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会成立于2003年10月，由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、藏餐研究、职业技能培训的行业组织、社会团体和从业人员以及与餐饮行业有互动关系行业组织和相关人员等自愿结成的全区性非营利行业组织,坐落于美丽的雪域圣城——拉萨。18年以来，在自治区政府的高度重视下，在自治区商务厅、民政厅、人社厅的关心和支持下，同协会成员单位一起凝聚共识、明确目标，为促进西藏餐饮行业的健康发展作出了积极贡献。

协会设有秘书处、行业工青妇及统战工作委员会、藏菜研发中心、厨艺精英联盟、火锅专业委员会、西藏全民营养膳食专业委员会、高原雪莲女总经理联合会、职业经理人专业委员会、西餐与烘焙专业委员会、咖啡专业委员会、茶文化专业委员会、酒店用品专业委员会、团餐专业委员会、甜茶藏面专业委员会、标准化专业委员会、非物质文化遗产保护传承工作委员会、供应商委员会17个分支机构；日喀则、林芝、山南3个分会；成都、双流、北京、上海、珠海5个异地办事处。

协会成立以来，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，深入贯彻中央第六、第七次西藏工作座谈会精神和自治区第九届、第十届党代会精神，本着全心全意为会员、为企业、为行业服务的宗旨，宣传贯彻国家、自治区政策法规，反映会员和餐饮行业的问题、意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；组织会员和协会办事机构对发展西藏烹饪事业和餐饮业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府有关部门提出建议；研究总结餐饮企业深化改革和开拓市场经验，在业内进行交流和推广；在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐；监督餐饮企业加强行业自律，树立良好的道德风尚；开展烹饪理论与烹饪文化研究，提高烹饪技术水平；组织与参加区内外烹饪比赛，组织技术与管理培训，提升烹饪队伍素质；协助主管部门搞好职工技术等级评定，接受区内外委托办理西藏烹饪专业的技能鉴定；开展国内、区内烹饪文化、技术交流与合作，把西藏烹饪宣传介绍到国内外去，把国内外先进的烹饪技术与管理经验引进到西藏来；开展餐饮食品营养知识的宣传教育，推动筵席改革，提倡科学用餐；推广餐饮食品特别是藏餐的开发、经营，配合或承办相关产品和设备的展示、展销等活动，促进西藏烹饪的工业化与产业化；开办实体，开展与餐饮业有关的经贸往来、人才开发、技术合作；承办烹饪技术与业务咨询服务；承担有关部门委托办理的有关烹饪的事项，开展有益于烹饪事业发展的其他活动，致力于提高企业经营和行业发展水平。